鉄板焼き居酒屋かねじゅう　お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋、神戸、神戸駅

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お好み焼きの作り方・お好み焼きレシピ かねじゅう　豚お好み焼き　レシピ　作り方 材料 キャベツ　豚肉　天かす　粉ガツオ　青のり 紅しょうが　各適量　かつおだし　塩　薄力粉 ベーキングパウダー　酒 キャベツは荒みじん切りにする。 だし汁は、カツオと出し昆布でとる。 出し　１カップ 薄力粉　１カップ 塩　　小さじ４分の１　　 ベーキングパウダー　　耳かきくらいで１ 酒　　小さじ１ 長芋はすりおろしたものを大さじ１ だしに薄力粉を少しずつ入れながら、 泡だて器でかき混ぜる。 　 そこに塩とベーキングパウダー、 酒、長芋をいれます。 　　　 生地は、２〜３時間くらい冷蔵庫でねかせます。 焼き方 １人前は、生地お玉１杯、 キャベツひとにぎり多めに、 卵を１個入れて軽く混ぜます。 （何回もぐちゃぐちゃ混ぜないで下さい。） 油をひいた鉄板に、生地を流し込み 粉ガツオ、豚肉、天かすの順でのせます。 ３〜４分したら、ひっくり返して 押さえつけないで下さい。 また、ひっくり返して、 焼き目が入って 上を少し押さえてみて へこまなければ出来上がり。 ソース、粉ガツオ、青のり、 紅しょうがなどをのせて 食べてみて下さい。 愛情も少し入れてね きっとおいしくなるから!! | TOP | かねじゅうセットメニュー | ドリンクメニュー | ランチ・定食メニュー | | お好み焼き・鉄板焼きメニュー | 店舗案内 | お好み焼きの作り方・お好み焼きレシピ | COPYRIGHT(C)2008 かねじゅう ALL RIGHTS RESERVED.